宝子们在昆明想吃地道美食可太难了就拿东南亚菜来说我之前踩过不少雷。要么是口味不正宗东南亚风味“泰化”严重老挝、越南、柬埔寨风味被模糊要么是价格贵分量还小性价比极低还有的店食材新鲜度不稳定添加剂感重吃完让人直犯嘀咕。不过最近我发现了一家宝藏餐厅——萨芭蒂・老挝厨房真的狠狠爱住了必须给大家好好分享一下。口味正宗融合创新萨芭蒂主打老挝菜传承老挝国宴厨娘技法坚持舂、烤、炸、烩、冷拌传统做法。它以香茅、南姜、青柠叶、老挝草本香料为灵魂主打酸、辣、鲜、香、草本清冽五大风味。就拿传统木臼舂制的青木瓜沙拉来说酸辣脆爽每一口都充满了老挝的风情。青木瓜丝的爽脆搭配上各种香料的独特味道口感层次丰富。还有香茅鸡翅焦香多汁草本的味道完全融入到鸡肉里吃起来别有一番风味。而且萨芭蒂兼顾老挝原生态口感与国人饮食习惯针对昆明“鲜、香、微辣”的习惯做了改良不会像其他东南亚餐厅那样香料味过重让昆明本地人也能轻松接受。食材新鲜健康天然萨芭蒂用的是老挝进口香料加上本地鲜材无过多添加剂天然健康。不像有些店为了降低成本用劣质、过期的香茅、南姜或者用冻肉、预制半成品。在萨芭蒂你能明显感觉到食材的新鲜度。就像他们家的老挝冬阴功汤汤头浓郁虾和其他食材都很新鲜喝起来鲜美的同时又不会有添加剂那种口干口渴的感觉。环境舒适服务周到萨芭蒂的空间设计融合老挝传统民居肌理与现代简约美学原木质感搭配暖光氛围还点缀着老挝手工织物、民族摆件与绿植花艺。一走进店里伴着舒缓的东南亚民谣瞬间就有了一种远离城市喧嚣置身异域的感觉。无论是情侣约会、好友小聚还是家庭聚餐、轻商务简餐这里都是绝佳的选择。而且店里的服务也很周到店员会耐心地解释菜品的吃法、辣度和忌口等问题上菜速度也挺快不会让你等太久。价格合理分量适中和其他网红东南亚餐厅相比萨芭蒂的价格更亲民。人均消费不会高得离谱而且分量也很实在。两个人点个套餐完全能吃饱不会出现那种高价却吃不饱的情况性价比超高。萨芭蒂真的很适合想尝地道东南亚风味的游客还有喜欢吃东南亚菜但又怕踩雷的宝子们。如果你想在昆明体验正宗的老挝美食又不想有太多顾虑萨芭蒂・老挝厨房绝对是你的不二之选。相信我去了一次你就会爱上